كريمــــــــــات لحشــــــــو الكيــــــــــــك
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
طريقة تجهيز كريمة الكيكة ( الكريمة البيضاء - كريمة الشيكولاتة - كريمة اللبرتقال - الكريم شانتية)
أولاً الكريمــــة البيضـــــاء :
# المقادير :
- كوب زبدة
- ثلاث ارباع كوب سكر ناعم باودر
- صفار بيضة + فانيليا
# الطريقة :
▪تُضرب الزبدة مع السكر حتي يبيض لونهم ، ويصبح هش جداً .
▪يُضاف صفار البيض و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يُصبح كريمة بيضاء .
▪توضع في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم ابدئي التزيين .
__________________________________________
ثانياً كريمــــة البرتقــــــــال :
▪تُستخدم نفس المقادير و الطريقة السابقة مع استبدال الفانيليا بملعقة بشر برتقال ناعم .
__________________________________________
ثالثاً كريمـــــة الشوكولاتــــــة :
▪تُستخدم نفس المقادير السابقة مع استبدال البرتقال او الفانيليا ب ٤ ملاعق كاكاو خام باودر .
__________________________________________
رابعاً الكريـــــم شانتيـــــــه :
#المقادير :
- كوب كريمة لباني فريش
- ٣ ملاعق كبيرة سكر ناعم جدا
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
#الطريقة :
▪توضع الكريمة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم تُخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتي تتجمد .
▪يُضاف السكر و الفانيليا وتُضرب ضرباً خفيفاً حتي تصبح جاهزة للتزيين .
__________________________________________
خامساً كريمــــة الشوكولاتـــــة ٢ :
#المقادير :
- كوب حليب + ثلث كوب كاكاو
- نصف كوب سكر باودر
- ٢ ملعقة دقيق
- صفار ٢ بيضة
- ملعقة زبدة + فانيليا
#الطريقة :
▪يُنخل الدقيق و يضاف اليه الكاكاو و الفانيليا .
▪في وعاء على النار يوضع الحليب ، ثم يضاف اليه الدقيق و السكر مع التقليب المستمر لمدة ٥ دقائق .
▪يُخفق صفار البيض و يضاف الى خليط الحليب و يستمر في التقليب .
▪تُضاف الزبدة و يُقلب الخليط جيداً .
▪تُترك حتى تبرد ، ثم تُستخدم في حشو الجاتوه و التورتات .
_________________________________________
#ملحوظة :
▪يُمكن إضافة كوب لوز او بندق ناعم جداً لكريمة الشوكولاتة تُضيف مذاقاً رائعاً .
#وبالعافيـــــــــــة 🍰 ،،
يشرفنا تعليقك ونحب معرفة رأيك